Posted by apedron on Jan - 21 - 2015 under Destacada, Primer Tiempo
Ingredientes
-250gr pasta de codito
-150gr queso cheddar
-50gr queso crema
-50gr mantequilla
-15ml de leche (1 cucharada)
-Sal y pimienta al gusto
Cocina: Tiempo prep.: 25 minutos Rendimiento: 3 porciones

Todo un clásico de la cocina americana, ideal para acompañar infinidad de platillos, en lo personal, me encanta en conjunto con costillas BBQ, pero va perfecto con cualquier tipo de carne.

 

Preparación:

  1. Cocer la pasta el agua hirviendo con sal por 5 minutos, escurrir el agua excedente
  2. En un sartén a fuego bajo, calentar la mantequilla y agregar los quesos
  3. En cuanto los quesos estén fundidos, incorporar la pasta y agregar la leche
  4. Mezcla de una manera gentil para no romper la pasta, todo esto siempre a fuego bajo
  5. Condimenta al gusto

 

Si deseas, antes de servir, puedes pasar esta pasta por una salamandra o darle una pasada con un soplete, esto le va a dar un toque un poco mas crujiente sin perder su sabor ideal.

 

Espero que esta receta te guste mucho, comparte tus fotos o comenta, con que platillo prefieres acompañar esta pasta?

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