Posted by Carolina Martinez on Mar - 14 - 2015 under Destacada, Faciles de hacer, Lo mas Mexicano
Ingredientes
-2 tazas de frijoles de la olla con caldo
-350gr de pollo hervido y desmenuzado
-12 tortillas de maíz
-6 cucharadas (90ml) de aceite para fritura
-120gr de queso fresco
-4 cucharadas de crema acida
-50gr de queso crema
-Chile chilpotle al gusto
-Sal y pimienta para sazonar
Cocina: Tiempo prep.: 20 minutos Rendimiento: 4 porciones

Parte de la alimentación básica de las culturas prehispánicas y modernas en México, siempre ha sido el frijol y el maíz, en esta receta, se juntan ambos elementos, de tal manera que se crea una sensación y experiencia de sabores única al paladar, creó yo que no hay Mexicano al que no le guste este platillo.

 

Preparación:

  1. Colocar los frijoles previamente cocidos en la licuadora con el queso crema y el chile chilpotle
  2. En una cacerola, calentar aceite, vaciar el contenido de la licuadora
  3. Es importante tener el fuego a la mitad y no dejar de mover para evitar que se pegue nuestra salsa y se quemen las orillas
  4. Sazonar
  5. Freír las tortillas
  6. Agregar el pollo a las tortillas en forma de taquitos
  7. Bañar con  la salsa de frijoles bien caliente
  8. Terminar con un poco de crema y queso

 

Esta es una receta super sencilla, ideal para cuando tenemos mucha hambre y poco tiempo para preparar nuestros alimentos, de igual manera, esta receta es bastante económica asi que no nos tenemos que preocupar por que nos quedemos sin dinero para el pasaje.

 

Espero esta receta sea de su agrado, buen provecho a todos!

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