teddy_bear_ill-1366x768En alguna ocasión, seguramente alguna medico te ha mandado a consumir una “dieta blanda”, pero en verdad, a que se refieren con este termino?

 

Contrario a lo que muchos creemos, no es solo de alimentos blandos, ósea, olvídate del tocino suavecito.

 

Siempre que nos recetan una dieta de ese estilo, es por algún problema relacionado con nuestro aparato digestivo, desde la boca, pasando por vías respiratorias hasta el ultimo punto de la digestión, puede ser que estés malito de la panza, que tengas problemas para respirar, uuuuf, infinidad de cosas que creo no son mi fuerte como para tratar en este sitio.

 

Lo que si les puedo platicar, es un poco de las distintas clases de dieta blanda, se dividen en dos grandes categorías: Astringente y por Disfagia.

 

En el caso de una dieta blanda astringente, esta va mas relacionado a problemas dentro del tracto gástrico, puede ser la gastritis por ejemplo, entre la lista de alimentos que puedes consumir en este caso:

  • Arroz al vapor
  • Zanahoria (de preferencia cocida al vapor)
  • Platano
  • Manzana cocida
  • Yogurt descremado
  • Pan tostado
  • Té verde
  • Ates
  • Papas hervidas o al horno
  • Pollo (hervido de preferencia, no se te ocurra rostizado!)
  • Pescado al vapor
  • Gelatinas

Todos estos nos van a ayudar a un mejor movimiento en el tracto intestinal, facilitando la digestión de los mismos, al no ser alimentos complicados para su descomposición enzimática, la absorción de nutrientes nos será mucho mas sencilla y por ende, su desecho.

 

Para una dieta blanda no astringente o por disfagia tenemos un poco mas de opciones mas ricas en sabores, ya que los problemas que nos causan el alimentarnos con una dieta de este tipo son mas relacionados a una extracción de dientes, un problema para deglutir o algún dolor de garganta, a parte de los alimentos de la lista anterior, podemos incluir:

  • Sopas con un poco de sal y/o aceites extra virgenes crudos (oliva, cacahuate, chia, etc…)
  • Pollos asados
  • Tés
  • Galletas horneadas
  • Frutas (preferentes en compota o puré)
  • Huevos revueltos o pochados
  • Purés de legumbres y hortalizas
  • Sopas que contengan arroz

 

Es importante notar que NO hay que consumir en ninguna de estas dietas alimentos con excesos de grasas, irritantes, picantes, azúcares, ácidos (naranja y/o limón) y en general alimentos fritos o con mucho condimento, ya que esto nos puede causar malestares adicionales al padecimiento que estamos viviendo, lastimando heridas internas o limitando el correcto funcionamiento de los medicamentos.

 

En experiencias recientes, me encuentro en una dieta blanda astringente, para alguien como yo que no consume muchos vegetales y es carnívoro, es algo complicado, si te encuentras en una situación similar, te recomiendo intentar pescados al vapor o a la plancha con un poco de sal, ni se te ocurra agregar pimienta u otro condimento, ya que esto empeorara el como te sientes, puedes variar con distintos tipos de pescados, ya que todos estos, pese a que su contenido graso llega a ser alto, son grasas consideradas buenas para el cuerpo humano, que en casos como el del salmón, te ayudaran a que la salida de la comida sea menos dolorosa.

 

Espero que si están en una dieta blanda, no la sufran tanto y les deseo pronta recuperación, que tengan buen provecho!

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